2012.08.27 Monday



☆☆ 材料 ☆☆☆
*鶏むね肉  2枚
*しょうが汁  大さじ1
*長ネギ    1本
*鶏ガラスープの素 少々
塩 こしょう 酒 片栗粉 サラダ油 ごま油



作り方

鶏肉は皮をとる
厚みを均等に、3等分にし、斜めに細く切る。

 

ボウルに
肉としょうが汁・スープの素・塩小さじ1・こしょう少々・酒大さじ1を
入れてもみ込む。


続いて片栗粉大さじ1・サラダ油大さじ1/2 を加えてもみ込み
室温に約20分おく。


ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

フライパンに鶏肉を入れて炒め、色が変わったら
ネギ、ごま油大さじ1/2を加えてネギがしんなりするまで炒める

※冷凍で約1カ月…粗熱をとり、保存袋に入れ薄く均一に広げて冷凍


解凍してそのまま食べるときは
水でさっと袋をむらして
耐熱皿に取り出し、ふんわりとラップをかけて電子レンジで 約3分ぐらい加熱


水でさっと袋をむらして
フライパンに取り出し
水大さじ2をふってふたをする。
強火にかけふつふつしたら弱火に5〜6分蒸し焼きにする。
By China† | Time : 15:39 | CM : - | TB : - | おうちごはん☆